Южная Корея является крайне перспективным направлением туризма, так как именно эта страна обладает набором характеристик, которые способны не только привлечь, но и полностью удовлетворить наиболее искушённых путешественников. Однако отдых может стать не просто удивительным, но и волнующим, потому что местная кухня сильно, можно сказать, кардинально отличается от привычной жителям Запада.
Во время визита в Республику Корея покупать продукты в магазинах для последующей готовки, как показывает практика, выходит элементарно дороже, поэтому проще питаться в разнообразных кафе или ресторанчиках, которые можно обнаружить на каждом углу – в Корее бурно процветает настоящий культ пищи. Здесь едят много и со вкусом, но практически все блюда повседневного рациона можно считать диетическими, чего нельзя сказать о различных десертах и сладостях, которые в большинстве своём выглядят действительно аппетитно.
Современная кухня Республики Корея условно разделяется на традиционную и интернациональную. Причём первая будет иметь традиционный уклон не только с позиции подбора блюд. Как правило, в таких заведениях устанавливают низкие столики. Посетителям следует опуститься на пол, который обычно хорошо прогревается, или на специальные подушки.
В большинстве ресторанов здесь на каждом столе установлены газовые горелки. Дело в том, что некоторые блюда посетители должны готовить сами. Если вы закажите суп, вам принесут горячий бульон, а также различные ингредиенты для усиления вкусовых качеств. Та же ситуация возникает и с мясом – его подают нарезанным на кусочки, а посетители сами жарят его до нужной степени на гриле. Приятным бонусом для любителей перекусить будет огромное количество разнообразных закусок и маринованных овощей, которые подают перед тем, как принести основной заказ, но их цена «входит» в стоимость основного блюда, то есть они оказываются фактически бесплатными.
Наибольшее скопление подобных ресторанов в Сеуле можно обнаружить в районе Мёндона — одного из самых больших рынков столицы. Поесть здесь можно очень дёшево и очень вкусно. Особенно выделяют ресторан «Кхальгуксу», где подают разные виды корейской лапши.
Но если традиционная корейская кухня по какой-то причине не подойдёт гостю страны, можно посетить в ресторан с китайской, немецкой, итальянской или какой-либо другой кухней, банально заглянуть в McDonalds или более популярные здесь и почти неизвестные в России – Mango Six и Lotteria.
